营养不良是由于能量、蛋白质和其他营养素的摄入不足，导致营养状况不佳或不能维持正常的生长发育，患者年龄段扩及到新生儿至青少年，是孩子健康成长道路上最主要的障碍之一。
营养不良导致儿童发育出现问题
英国的一项研究表明，在生命最初的天，即从降生到4岁期间的婴幼儿营养会影响人一生的健康。这一时期良好的营养，可以促进日后儿童体格和脑发育，增强免疫力，降低出生缺陷发生率，降低对疾病的易感性。而这一时期营养不良给儿童带来的近期和远期危害，都是不可逆转和弥补的。
中国发展研究基金会在今年做了两项调查，其中一项调查是关于0-4岁儿童发育情况的筛查。调查中，甘肃省华池县未经过任何营养和教育项目干预的0-4岁幼儿，筛查可疑率和异常率为42.9%。而在上海，这一比率不到10%。也就是说，在华池县每10个孩子里就有4个多发育是不正常的，或者是疑似不正常。
另一项是关于3-5岁儿童发展水平的测试调查。调查在上海、河南叶县、青海乐都、云南寻甸做了6个方面的测量，包括语言交流、数字、概念、阅读、书写、文化认同和社交情绪。调查结果显示，不同地区儿童发展水平差距大，云南省寻甸县5岁儿童的发展水平仅相当于上海市3岁儿童的发展水平。
发育迟缓有哪些危害
身长：发育迟缓患儿由于身体机能的发展限制，往往身高都比同龄人矮很多，可能因此受到其他孩子的嘲笑，对孩子的心理造成一定的影响。
体重：初生时体重约为3.2公斤，前半年平均每月增加克（0.6）公斤。后半年平均每月增加克（0.5）公斤。一周岁时体重平均为初生时3倍（约9.8公斤），随着孩子的长大，体重与正常孩子相差会拉大。
表情呆滞：宝宝一直表情都比较的呆滞，一般百天后才会有笑的表情，且表情呆滞，到6个月时仍不能表现出自然的笑容。
对外界反应迟钝：有的宝宝对外界刺激反应比较迟钝，在他6个月时候仍不能注视脸面上方缓慢移动的物体，不能朝发出声响的方向转头，不能自己翻身，在没有爸爸妈妈等成人帮助下自己不能坐稳，这也是宝宝智力迟钝的一个表现之一。
婴儿身体发软，运动明显减少：这是肌肉张力低下的表现，在婴儿一个月时期表现为多；身体发硬，即是肌肉张力亢进的表现。
预示营养不良的早期信号
忧心忡忡、胆小惊恐、睡时惊哭，口角发炎，表明体内B族维生素不足；
反应迟钝、表情麻木，面色苍白，提示体内缺乏蛋白质与铁质；
夜间磨牙、枕后脱发、易惊醒、盗汗，常是缺乏钙质的信号；
喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关；
脸上出现“虫斑”，这种以表浅性干燥鳞屑性浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，称为“单纯糠疹”，源于微量元素、维生素缺乏，同样是营养不良的早期表现；
过度肥胖也属于营养不良，起因于挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”(主要包括维生素B6、B12、尼克酸以及锌、铁等元素)摄入不足所致。
营养不良的几个指标
*Ⅰ度营养不良：体重减少15%~25%，腹部皮下脂肪减少，厚度0.4~0.8cm，肌肉松弛，面色正常或稍发白，一般情况好。
*Ⅱ度营养不良：体重减少26%~40%，腹部皮下脂肪近消失，厚度0.4cm，皮肤弹性差，面色苍白，抑郁不安，食欲下降。
*Ⅲ度营养不良：体重减少40%，肌肉明显松弛，腹部皮下脂肪消失。肌肉消瘦或萎缩，精神萎靡，反应低下，烦躁不安，晚期高度抑制，拒食。
营养不良如何治疗和预防
孩子一旦发生营养不良应该及早诊断，早治疗效果较好。首先要找到病因，既按病因治疗，又要治疗有关的疾病与并发症。护理与饮食疗法是极为重要的，营养物质既要符合需要又要适合其消化能力，食物种类不宜变换过快，应由少到多、由简单到复杂逐步添加，保证一切食物要新鲜和清洁，要耐心地喂。注意皮肤及口腔清洁护理，也要注意护理眼部。一旦有眼部干燥（维生素A缺乏）应及时治疗，因为发展下去是可以致盲的。另外要保温，防止受凉及呼吸道感染，安排好生活规律，定期测体重以观察增长情况，重症的营养不良最好住院治疗。
预防营养不良：
1、长期营养不良的孩子大多又矮又瘦小，对外界反应迟钝，不喜欢活动，很少与人交往，头发枯黄稀疏，皮肤干皱，口角发炎，舌苔光剥，四肢清冷，体温偏低，经常发生各种感染炎症。家长如果注意观察，不难早期发现孩子营养不良的情况，医院诊治。
2、母乳是小儿最完善的食品，提倡母乳喂养，注意喂养方法，按年龄及时添加辅食，掌握先稀后干，先素后荤，先少后多的原则。1岁左右断乳，给予易于消化而具有营养的食品。
3、注意户外锻炼，呼吸新鲜空气，多晒太阳，增强体质。
4、按原有之饮食逐渐增加。每次增加之量不可过多；如有消化不良症状出现，应酌量减量。
5、注意质、量之合理分配，并适当补充维生素。
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