粉哥导读:《奶粉问答》第60期如约而至，我们在后台提取了其中6个具有代表性的问题集中解答，希望能更加全面地为大家解惑。我们也期待大家能够在后台畅所欲言，尽可能详细地说明您在奶粉或者育儿方面遇到的困惑，我们将竭诚为您一一解答，接下来我们一起来看看吧~
1、奶粉罐锡纸变形，是质量问题吗？
罐装奶粉一般采用铁罐包装，有些奶粉还会在罐口加一层锡纸增加隔断。最近收到一位宝妈留言，语气非常着急：“新到的奶粉，一打开，上面的锡纸变形了，这是奶粉质量问题吗？”不知道大家有没有注意过，自己去店里买的很少出现这种状况，反而是线上买的、经过远途运输的，锡纸变形或“胀罐”的情况会多些。这得从奶粉的包装说起。一罐奶粉，并不是严严实实都装满了的，总有一部分是填充气体的。通常，食品填充都是用氮。结合气体填充和长途运输，可以得出以下结论：奶粉生产注入氮气用于保鲜，包装完成之后，密封良好，罐内和罐外的气压大致相等。当奶粉在长途运输特别是空运，因为气体的热胀冷缩、气压的改变或者罐体的碰撞之类，都可能造成锡纸或罐体变形。而最严重的一种“胀罐”多出现在长途空运的过程中，由于低、高空的变化使罐内外气压不同，形成的罐体向外凸起的状态。所以，收到奶粉罐的宝妈们一定要第一时间检查奶粉罐的密封性。只要密封性依旧良好，仅仅是锡纸变形或者奶粉罐“胀气”，就跟质量没有什么关系。如果已经变形破裂，出现泄漏，那么奶粉存在变质的可能，就不要再给宝宝喝了。2、为什么说奶粉中有添加水解乳清蛋白粉，但是配方上却看不见？
乳清蛋白粉，被称为“蛋白之王”，常被作为奶基原料，出现在一般婴幼儿奶粉配料表上；而水解过的乳清蛋白粉，则是用于特殊医学用途婴儿配方奶粉，成为特配粉的奶基原料，是对蛋白质过敏的宝宝的首选奶粉。但是怎么挑选对特配粉，有些宝妈就犯难了，有一位宝妈后台留言说；“我听说这款奶粉是特配粉，说奶粉里添加水解乳清蛋白粉，但我在配方上却看不见呢？”小编为此专门从我们奶粉智库和各品牌