1.感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽疗效显著。
2.脚臭：脚臭主要是脚上汗多引起的，汗多了以后脚皮肤表面有细菌感染，这细菌感染分解汗液以后，会出现这个氨气，因为尿素分解之后出现氨气，所以有特殊的臭味，另外细菌本来它代谢产物以后也会有特殊的异味，这个治疗我们往往主要是去除脚上多汗，另外保持脚部的干燥，这些治疗。将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
3.偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
4.醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水中加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。
5.口腔溃疡：口腔溃疡是指出现在口腔内唇、上腭以及舌颊等部位黏膜上，呈现圆形或者椭圆形的疼痛溃疡点，疼痛明显。其具有周期性、复发性及自限性的特点。用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
6.面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻消失。对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定疗效。
7.腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
8.蛲虫病：蛲虫病(enterobiasis)是由蠕形住肠线虫(又称蛲虫)寄生于人体肠道而引起的传染病，该病分布于世界各地，全球估计有2亿多患者，感染人群主要是儿童，主要症状为肛门周围和会阴部瘙痒。每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。
9.高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
10.牙周炎：牙周炎是由牙菌斑生物膜引起的牙周组织的慢性感染性疾病，导致牙支持组织如牙周膜、牙槽骨和牙骨质的炎症，以及牙周袋形成、进行性附着丧失和牙槽骨吸收，最后可造成牙松动丧失。先用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次。
11.龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
12.头皮屑：头皮糠疹(capitispityriasis)又称头皮单纯糠疹(pityriasissimplexcapitis)，俗称头皮屑(dandruff)。头皮有小的薄片状鳞屑脱落。可干燥或稍带油性。头皮糠疹是一生理状态，将它提高到1个“疾病”来看是完全基于美容的观点。先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
可见，姜有很好的药用价值，不妨常吃点姜。另外，吃姜时最好不要去皮，如果去皮，就不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
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