享受一顿新鲜美味的海鲜，是最让我心满意足的事；如果世上真的还有比一顿海鲜更让我满意的，那肯定是两顿海鲜，或者是，一顿火锅.......苏格拉底.强哥
Newbury大街的樱花
怡茜大师新作，越来越赞了！
记得在安娜堡的时候，去了无数次华人超市买菜，超市有强哥最爱的猪肉和牛肉，也有很多海鲜卖。但我每次去都没有问海鲜的价格，因为我自己不会料理海鲜。临回国前，有一次我亲哥出差来看我，我想着做顿丰盛的饭菜招待一下大哥。去了超市，我盯上了大波龙（波士顿龙虾），一问价格，居然一磅一只的大波龙，折合人民币才50块！才50啊！！！
我想这可能是我在美帝最遗憾的事之一了，早知道这么便宜，我天天都吃大波龙了！你们可能奇怪，我刚才不是说自己不会料理吗？但是大波龙的做法我是会的，问了度娘，就是把水烧开，然后把虾蒸熟，然后自己调个汁蘸了吃。虾肉极其肥美又新鲜，实在是难忘！回到国内，大波龙的价格翻了好几倍，新鲜程度自然更不用讲了。
我平时旅游最喜欢去海边，欣赏大海的美是一方面，关键还是海鲜，抵挡不住的诱惑。平时和好友们夜宵的地方，去的最多的也是海公公之类。强哥从来不过敏，所以从不忌海鲜。
但是，容易过敏的人就不能吃海鲜了？这个也是强哥上门诊需要解答无数次的问题。海鲜含有大量的异种蛋白，理论上是容易引起过敏，特别是对一些所谓“过敏性体质”的人。什么是过敏性体质的表现？比如过敏性鼻炎、哮喘、反复发作的荨麻疹、慢性湿疹、神经性皮炎、血管性水肿等等等等，这些表现都提示可能是过敏性体质。
但是，是否过敏性体质就不能吃海鲜？这个其实和昨天吃辣的问题是差不多的。比如从小生活在海边的人，吃海鲜肯定要比别人频次高。强哥单位的同事国新，很土豪，在家基本顿顿海鲜，因为他的家乡靠海。他吃饭如果没有海鲜，就像强哥吃饭没吃米饭一样，都是很不习惯的。生活档次的差距，很明显啊......
出生在海边的人，一般他的祖祖辈辈都靠海，海鲜其实就是稀松平常的食物，所以我想他们的基因里面肯定是亲近海鲜的。大家不要误会，我的意思是，海鲜对他们来说，就像猪肉对于强哥。不存在海边的人的过敏发生率就比其他地方高。人类的进化就是如此，不断适应环境，不断的形成耐受。所以从小吃海鲜的朋友，看病的时候，请不要再问强哥能不能吃海鲜的问题，那是刺激强哥。
像强哥这样出生在河边，难得吃吃海鲜，偶尔吃一次就激动的不得了的人，的确发生海鲜过敏的概率要比国新高一些。但是这也是体质问题，强哥迄今未出现任何食物过敏史。强哥想表达的意思是，即使是平时不经常吃海鲜的人，也不代表你吃海鲜就一定会过敏，也不代表你在发生其他皮肤疾病的时候就不能吃海鲜。
民以食为天！这句话强哥一直觉得是最真的道理。偶尔少吃点海鲜是可以的，但永远不吃，真的很残酷，最起码对强哥而言是如此。当然有些朋友真的就是不喜欢吃海鲜，这个比例还不少。
所以强哥对海鲜的态度是这样的，当然这也是强哥经常对患者解释的。该吃吃，特别是以前经常吃的，不代表你有其他皮肤病了就要远离这些美味。还是用实践来检验你和它的关系是否融洽。吃了没有明显加重，嘴又馋，那就吃呗。
强哥以前讲婴幼儿湿疹的时候，特别也提到了食物的问题。婴幼儿湿疹高发，但同时又在生长发育的关键时期，这种时候，强哥是强烈反对忌嘴的。经常看到长期湿疹的孩子长得比别的小朋友瘦弱一些，这个不是湿疹引起的，而是饮食过度控制造成的。何苦来哉！