上图是紫苏，药食同源，可解鱼蟹之毒...
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名曰：“每逢佳节胖三斤”，说的是不是你？
每年春节，当然是咱们老百姓最重视的节日，春节中家人聚餐、亲友聚餐、同学聚餐...在数不清名目的聚餐中，当然少不了餐桌上吃吃又喝喝，管不住嘴地胡吃海塞一番。
如说餐桌上的稀罕物，现在早已不是什么鸡鸭鱼肉了。
传统相声报菜名中的烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花小肚儿...我就不一一报上来了，这些都是桌上常客，如今一碟子纯素的青菜倒是难得一见了。
大鱼大肉，吃着过瘾，但说实话对人健康真的不好。
记得之前看过罗大伦老师的一篇文章，传播极广，题目叫做《现在敢吃肉的人，才是真正的勇敢》。
是罗老师站在医学的角度之下，阐述了肉食与素食的诸多利与弊，除了讲到现在的很多肉食不利于健康外，文章中还有一段讲到食用虾蟹对身体有害的一些问题。
罗老师在文章中是这么说的，摘取几段与各位分享如下：
...
除了家畜，其他的肉食也是这样，比如养虾，我前几天还听朋友说，老婆怀孕了，想吃虾，那就吃吧，于是就买了很多。
其实这个虾也不安全，我知道现在都是虾池养虾了，饲养者不断地往里面撒激素，这样虾两个星期就长得很大了，我以前说过，我的一个兄弟，妻子患了乳腺癌，我问她喜欢吃什么，结果她是非常喜欢吃虾，一顿自己可以吃两盘，这里面有很多雌激素，我们知道，乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。
大家都说海参好，我也知道，那是养生的东西，但是现在也是饲养的，为了除去池子里面的水草，需要往里面撒药，这些药，海参就不吸收吗？
还有螃蟹，什么大闸蟹的，以前都是秋季才有黄啊，后来我发现，如今任何时候都有黄了，我的母亲曾经连着买螃蟹吃，说都有黄，我突然醒悟，这个季节怎么会有黄呢？绝对是用激素了，后来一打听，果然如此，于是坚决不让母亲再买了。
所以有人说了：第一个吃螃蟹的人，其实不算勇敢，现在敢吃螃蟹的人，才是真的“勇敢”呢！...
节选完毕，这篇文章网上随手可以搜索到，观点讲的挺好，感兴趣的朋友可以去看一下，不在此多啰嗦了。
言归正传，咱们本期生活研究院研究点什么呢？
现在正值大家春节假期折腾过后，回来处于的身心调整期，我想很多人在节中吃过不少的鱼虾蟹类，而一些人吃完后会出现一些问题，咱们就借此时机，专门给诸位讲讲如中了鱼虾蟹之毒，该如何应付吧。
鱼虾蟹类等不仅是高蛋白之物，同样也是民间常说的“发物”之首，但“发物”又是什么呢？
那咱们先来讲讲何是“发物”吧。
作为中国人，我想很多人对“发物”这词，虽说绝对不陌生，但心里肯定也不清楚，这两字的含义是指的什么，对吧？
简而言之，某些病人如果吃了某些食物后，伤口不易愈合或者病情加重，以及可能诱发某些疾病等，民间称这些食物为之“发物”。
翻看古医书的文字记载，常见“忌食发物”或“忌发物”之字，如清·《医宗金鉴》中乳发乳漏篇中就有所记载：“...兼用豆豉饼灸法，缓缓灸之以祛寒，内当大补气血。节劳烦，慎起居，忌发物，渐可生肌敛口而愈合。”
诸多医书中记载治疗中“忌发物”等之告诫甚多，而“发物”具体指的是什么食物呢？
来看已故现代医者秦伯未所言：
“凡能引起口干、目赤、牙龈肿痛、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇等，都有发热的可能，俗称发物”。
《汉日词典》也有对发物的条释：
“发物一般认为，凡是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物，如羊肉、海参、鱼、虾等物”。
由此可见，“发物”较为客观可理解为：在健康人正常摄入，患病服药及病中后调理的饮食过程中，因不当饮食能诱发产生某些病症，激发新病或妨碍治疗、加重病情，影响机体康复的一类食物。
我们日常生活中有很多朋友，吃完鱼虾或者蟹类，皮肤上则会起一些红肿或者小红疙瘩，痒痛难忍，类似荨麻疹，玫瑰糠疹等过敏病症。
还有一些人吃完后腹痛、腹泻、拉肚子、发低烧等。
再者，就是有人长期吃太多鱼虾蟹肉，造成隐性的鱼蟹中毒，虽然没有特别强烈的过敏反应或明显病症，仅只感觉身体会有一些说不出的不舒服，我们也俗称为“吃喝病”、“酒肉病”等等。
其实上述这些，都可能属于中医所说的中了“鱼蟹毒”的一些症状！
如果不幸中招“鱼蟹之毒”，又该如何解毒呢？
答案是可用紫苏，正对其症！
紫苏，不仅是一味中药，还是我们经常会吃到的一种蔬菜。
比如说鲜紫苏的叶子，其实就是一种司空见惯的菜，很多地方的人们都用紫苏炒着吃或者配菜生着吃，有时候炖菜也会加一些进去提提味儿。
（新鲜的紫苏）
紫苏，可全身都是宝，紫苏叶、紫苏梗、紫苏子统统可以入药。
入药的炮制方法也很简单：只是除去杂质和老梗，或喷淋清水，切碎，干燥便可成了一味中药。
紫苏的叶子也叫苏叶，入药甚广，在黄元御的《玉楸药解》是这么记载的：
味辛，微温...紫苏辛温下气，治咳嗦痰喘、呕吐饮食，利膈通肠，破结消癥，兼驱腰膝湿气，解蟹毒。
不光是紫苏叶，连紫苏的梗和子，都有其药性，医书《本草害利》对其记载如下：
辛温入肺、脾、胃三经。温中发表，解散风寒，宽中利气，又解鱼蟹毒，梗能下气安胎，子可消痰定喘...
很多懂点中药的朋友都知道，紫苏多会用于发表解肌、疗伤风寒、行气宽中等。
因为，紫苏叶为发生之物，辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒……凡属表症，放邪气出路之要药也。
可见苏叶的具体功效是发表，散寒，理气，和营等，因此可归到“阳”这一类的药物当中。
苏梗的下气降气作用强于苏叶，因为苏梗是空心通透的，故苏梗在降气的同时还能通气，令人心中不烦不闷，调肠胃和顺。
很多人尤其是小孩子，外感风寒得了感冒初期，流涕，畏风怕冷，头痛等病症时，可以用紫苏煮水，每次三五克就可以了，用开水泡几分钟，趁热喝下去，不一会身上就热了，等汗微微一出后，感冒的症状就立马好转了，见效极快，效果极佳，屡试不爽。
但很多人不知道的是，紫苏还有一神奇功效，那就是可解鱼蟹毒。
记得小时候，家里烧鱼，会在锅里放一些苏叶，除了可以提香祛除鱼腥味之外，最为重要的它可以化解鱼蟹之毒。
下面来说两则，紫苏解鱼蟹之毒的医案吧。
有一人食用了鳝鱼后，开始脚肿，医院以为是食物过敏，在医院里面打吊瓶治疗，折腾了一周都没效果。
于是，他就来找中医大夫来瞧瞧。
中医大夫给他开了两包五十克的苏叶，吩咐他药熬好后，喝一半细洗一半，试试看。
想不到病人当天只用了一包苏叶，煮成两碗水，喝了一碗，用另一碗泡脚，第二天一看，脚上的水肿就消了，人也舒服了。
另一医案，是一人贪吃大闸蟹，急发了荨麻疹，于是中医大夫就开了紫苏叶让她回家泡水，病人没喝几服，没想到病症就很快得到了缓解。
食鱼蟹中毒，紫苏煮汁饮之，这是《金匮要略》中的一则记载，看来紫苏不仅可解肌发表，治风寒感冒等，更可解鱼蟹之毒，真实不虚。
紫苏这味中药很常见，可以去中药店去买。
如果嫌去药店麻烦或担心药材品质，我们也为大家准备了几十盒，里面不光有紫苏，还配伍上了另一味中药——芦根，芦根清润甘甜，通透肺浊，清热生津而不伤胃。
（紫苏芦根小药饮内的药材）
紫苏芦根小药饮，可适用于，风寒加热型感冒初期的低烧，轻微怕冷怕风、头疼、流鼻涕等病症；
过食鱼、虾、螃蟹、热带水果引起的过敏轻症与上火、腹胀、不适等症状；
每逢节气发作的“寒包热型”轻微头疼与轻度鼻炎等。
紫苏芦根小药饮，乃是家庭必备之小药饮，药食同源，大可安心饮用。
（紫苏芦根小药饮的饮用方法很简单：在锅（壶）中倒入ml清水，放入茶包先浸泡20分钟左右，然后加热至沸腾煮一分钟左右，或直接开水冲泡服用也可，可按个人口味适量放入冰糖，代茶饮。）
每大盒仅48元（内含8袋独立泡饮包装，每小袋重30克左右，足份足量），一盒就包邮，数量有限，还等什么，快给家里备上吧！
家庭必备小药饮
紫苏芦根茶饮
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